Poznaj przepis na makaron spaghetti z domowym, zielonym pesto z bazylii, serwowany z bobem i suszonymi pomidorami. Zobacz, jak samodzielnie zrobić takie pesto bazyliowe i jak podać je z makaronem spaghetti w towarzystwie różnych dodatków. Ten szybki przepis to doskonałe rozwiązanie na upalne, letnie dni.
Makaron z domowym pesto to danie świetnie sprawdzające się podczas upałów. Po pierwsze, przygotowuje się je błyskawicznie. Nie ma nic gorszego od skomplikowanych posiłków, które wymagają dużego zaangażowania czasu i pracy, szczególnie wtedy gdy żar leje się z nieba. Poza tym smakuje bardzo świeżo, dzięki super składnikowi, którym niepodważalnie jest bób i domowemu pesto z lekką nutką cytrynową. Jak w prosty sposób zrobić makaron z domowym, zielonym pesto bazyliowym? Zapraszam na przepis na makaron z pesto, bobem i suszonymi pomidorami!
Przepis na makaron z zielonym pesto z bazylii, bobem i suszonymi pomidorami:
Makaron z pesto bazyliowym, bobem i suszonymi pomidorami – przepis
Przepis na makaron spaghetti z domowym, zielonym pesto bazyliowym, podany z bobem, suszonymi pomidorami i serem. Pycha!
Autorką przepisu i zdjęć jest Izabela Kwiatkowska z bloga bobobebe.pl
Składniki
- 1 paczka makaronu spaghetti
- 1 szklanka bobu ugotowanego i obranego (świeżego lub mrożonego)
- 15 suszonych pomidorów
- parmezan
Pesto
- pęczek/doniczka świeżej bazylii
- ząbek czosnku
- 20 g orzechów włoskich lub piniowych
- 20 g parmezanu
- 3 łyżki soku z cytryny
- 70 g oliwy z oliwek
- sól pieprz
Sposób przygotowania
Gotujemy makaron i bób
- Makaron ugotuj w garnkual dente. W tym samym czasie ugotuj też bób, który po ostygnięciu obierz.
- Gdy bób i spaghetti się gotują (oczywiście w osobnych garnkach;) możesz przyrządzić pesto.
Przygotowujemy domowe pesto
- Do wysokiego naczynia przełóż: bazylię, czosnek, orzechy, parmezan, sok z cytryny i oliwę.
- Za pomocą blendera składniki zmiksuj na gładki sos.
- Sprawdź konsystencję. Gdy jest zbyt gęsta, dodaj więcej oliwy.
- Całość posól i popieprz do smaku.
Łączymy i podajemy
- Spaghetti połącz z pesto, bobem i pokrojonymi suszonymi pomidorami.
- Podawaj ze świeżo startym parmezanem.
Do ugotowania makaronu i połączenia wszystkich składników użyłam solidnego garnka z serii Ambition Lex. W nakładaniu porcji spaghetti z zielonym pesto, bobem i suszonymi pomidorami pomocne okazały się stalowe, uniwersalne szczypce.
