Miękka gruszka, chrupiące orzechy i aromatyczny ser… Brzmi pysznie, prawda? I tak też smakuje! Jesień zbliża się wielkimi krokami, dlatego warto wprowadzić do swojego menu przepisy zawierające orzechy i gruszki. Jeśli nie macie pomysłu, jak wkomponować je w codzienny jadłospis, przedstawiam Wam przepis na sałatkę z selerem naciowym, gruszką i orzechami włoskimi. Do tego ser pleśniowy, kiełki i miodowy dressing. Palce lizać!

To połączenie to prawdziwa bomba witaminowa. O właściwościach gruszek, a także innych owoców, które warto jeść jesienią, przeczytacie w odrębnym wpisie. To, na co chciałabym dzisiaj zwrócić uwagę, to przyprawa o enigmatycznej nazwie czubryca. Mieszanka przypraw na bazie cząbru górskiego jakiś czas temu zawitała do mojej kuchni i od tamtej pory często używam jej do przyprawiania dań takich jak leczo, gołąbki w sosie pomidorowym, zapiekanka ziemniaczana, czy właśnie różnego rodzaju sałatki.  Gdy jej używam, rezygnuję z soli, a tym samym czynię moje dania zdrowszymi. Dajcie znać, czy spotkaliście się wcześniej z tą przyprawą i co o niej sądzicie. Ja tymczasem podzielę się z Wami przepisem na sałatkę z selerem naciowym, gruszką i orzechami włoskimi. Gotowi? Do dzieła!

Co może Ci się przydać?

Sałatka z selerem naciowym, gruszką i orzachami włoskimi – przepis

Czas przygotowania 15 minut/y

Czas całkowity 15 minut/y

Category: sałatka

Cuisine: polska

Ilość: 2 osoby

Sałatka z selerem naciowym, gruszką i orzachami włoskimi – przepis

Składniki

    Sałatka:
  • 1 duża gruszka
  • 2 łodygi selera naciowego
  • Garść orzechów włoskich
  • 50 g sera z niebieską pleśnią
  • Garść ulubionych kiełków, np. rzeżuchy lub słonecznika
    Sos:
  • 2 łyżki miodu
  • sok z połowy cytryny
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • Czubryca czerwona, pieprz (jeśli nie masz czubrycy, możesz dodać po prostu soli)

Sposób przygotowania

    Sałatka:
  • Umyj i pokrój gruszkę i łodygi selera.
  • Orzechy upraż na mocno rozgrzanej, suchej patelni.
  • Ser pokrój w kostkę.
  • Wymieszaj wszystkie składniki, polej sosem i posyp kiełkami.
    Sos:
  • Połącz ze sobą wszystkie składniki i dokładnie wymieszaj.
https://www.garneczki.pl/blog/salatka-z-selerem-naciowym-przepis/
Ocena: 5.0/5. Oddano 1 głos.
Please wait...