Kotlety z gotowanych ziemniaków, szynki i sera żółtego to ciekawa alternatywa dla tradycyjnego schabowego. Szczególnie, jeśli chcesz wykorzystać ugotowane ziemniaki pozostałe z poprzedniego obiadu. Jak zrobić kotlety serowo – ziemniaczane? Mam dla Ciebie świetny przepis!

Kotlety nie zawsze muszą być schabowe! Kotleciki z gotowanych ziemniaków są świetną alternatywą dla mięsa, a w dodatku bardzo smaczną i sycącą. To również dobry sposób na wykorzystanie pozostałych po poprzednim obiedzie ziemniaków. Zamiast wyrzucać, warto przygotować z nich pyszne, ziemniaczane kotlety z serem i szynką. Możesz pójść na łatwiznę, krojąc ser i szynkę w kosteczkę i mieszając je z gniecionymi ziemniaki. Ale możesz również przygotować wykwintne przekąski – kotlety ziemniaczano-serowe nadziewane plastrami szynki. Możesz serwować je jako dodatek do obiadu, ale i jako przekąski na imprezie.

Lista przydatnych akcesoriów:

Przepis na kotlety ziemniaczane z serem i szynką

Category: Obiad, przekąski

Cuisine: Polska

Przepisy na kotlety ziemniaczane z serem i szynką

Przepis na kotlety z ugotowanych ziemniaków z serem żółtym i szynką to dobra alternatywa dla tradycyjnego kotleta.

Składniki

  • 600 g ugotowanych ziemniaków
  • 130 g mąki
  • 2 żółtka
  • 4 plastry szynki
  • 4 plastry sera gouda
  • bułka tarta do obtoczenia kotletów
  • olej do smażenia
  • sól do smaku
  • pieprz do smaku
  • płaska łyżeczka gałki muszkatołowej

Sposób przygotowania

  • Ugotowane ziemniaki ugnieć porządnie ugniataczem do ziemniaków, tak aby nie było żadnych grudek.
  • Puree zagnieć z mąką, żółtkami i przyprawami.
  • Ciasto ziemniaczane podziel na dość duże kawałki (kulki) i rozwałkuj na maksymalnie 0,5 cm plastry.
  • Na połowie placków ułóż plastry szynki i sera, przykryj drugą połową. Zlep obie części, by ze środka nie wystawał ser ani szynka.
  • Kotleciki obtocz w bułce tartej i smaż z każdej strony po 5 minut.

Notatki

Kotlety ziemniaczane z żółtym serem i szynką to naprawdę syta przekąska. Z czym podawać? Najlepiej z sosem grzybowym, pieczarkowym lub koperkowym. Do takich kotlecików pasuje też gotowana marchewka z groszkiem.

https://www.garneczki.pl/blog/kotlety-ziemniaczane-z-serem-i-szynka/
Ocena: 5.0/5. Oddano 1 głos.
Please wait...