MIYABI 6000MCT 9 cm ciemnobrązowy - nóż Shotoh stalowy

MIYABI 6000MCT 9 cm ciemnobrązowy - nóż Shotoh stalowy

Zalety produktu

• Uniwersalny nóż szefa kuchni Shotoh z kolekcji Miyabi 6000MCT


• Wielozadaniowy – idealny do krojenia, szatkowania, porcjowania


• Rdzeń ostrza wykonany ze stali proszkowej MicroCarbide MC63, pokryty dwiema warstwami różnych gatunków stali o różnych poziomach twardości


• Ostrze hartowane technologią CRYODUR w temp. -196 °C


• Wyjątkowa twardość (62 – 64 HRC), wytrzymałość, ostrość, odporność na korozję, działanie kwasów i uszkodzenia


• Japoński profil ostrza


• Stal kuta w technice Tsuchime, odpowiadająca za oryginalną strukturę powierzchni tnącej


• Ergonomiczna i doskonale wyważona rękojeść z drewna Pakka

Japoński nóż klasy premium

Shotoh to poręczny, komfortowy w użyciu nóż kuchenny pochodzący z oferty sławnego, japońskiego producenta Miyabi. Doskonale nadaje się w szczególności do obróbki warzyw i owoców, umożliwiając ich sprawne i precyzyjne obieranie, krojenie, cięcie. Niespotykana ostrość i znakomite dopasowanie do dłoni sprawią, że szybko stanie się on Twoim ulubionym i niezastąpionym pomocnikiem kuchennym. Produkt łączy w sobie tradycyjne i wielowiekowe japońskie rzemiosło oraz nowoczesną, niemiecką inżynierię.

Stalowy rdzeń MicroCarbide MC63

Konstrukcja noży z linii Miyabi 6000MCT opiera się na twardym rdzeniu ze stali proszkowej MicroCarbide M63. Z zewnątrz otaczają go dodatkowo dwie warstwy stali o różnym stopniu twardości. Kute w technice Tsuchime odpowiadają nie tylko za bezkonkurencyjne właściwości użytkowe, ale wizualne, pokrywając ostrze intrygującą strukturą.

Ostrze hartowane lodem CRYODUR

Dla uzyskania jak najwyższej, twardości (62 – 64 HRC), wytrzymałości i ostrości ostrze poddano również procesowi hartowania lodem z wykorzystaniem technologii CRYODUR, w której osiąga się temperaturę -196 °C. Noże Miyabi to dlatego narzędzia długowieczne, które nie boją się intensywnego użytkowania i nowych wyzwań kulinarnych!

Ergonomiczna rękojeść z drewna Pakka

Znakomite wrażenia użytkowe noży Miyabi 6000MCT dopełnia drewniana rękojeść Cocobolo Rosewood Pakkawood, odznaczająca się pięknym wyglądem i niesamowitą trwałością. Jej ergonomiczny, profilowany kształt sprawia, że perfekcyjnie układa się ona w każdej dłoni, gwarantując płynne cięcie.

Gwarancja Wieczystej Ostrości

Firma Zwilling J.A. Henckels AG przygotowała dla swoich Klientów specjalną usługę „Gwarancję Wieczystej Ostrości” oraz bezpłatne ostrzenie noży Miyabi w ramach gwarancji. Ostrzenie odbywa się tylko w autoryzowanym serwisie. Na usługę składa się bezpłatne ostrzenie noży oraz ich zwrotna wysyłka.

Bezpłatne ostrzenie raz w roku

Możliwość bezpłatnego skorzystania z oferty przysługuje każdemu raz w roku.
Co należy zrobić, aby skorzystać z oferty?

1. Wypełnić formularz na stronie www.centrumostrzenianozy.pl
2. Wysłać nóż lub komplet noży do serwisu.

Profesjonalnie naostrzone noże odzyskają swoją dawną sprawność, a krojenie nimi znowu stanie się szybkie, sprawne i przyjemne.

Miyabi – na styku kultur

Tam, gdzie japońska precyzja i tradycja spotyka się z niemiecką solidnością i technologią, tam też powstają produkty klasy premium. Miyabi, w tłumaczeniu „piękno ostrości”, to szanowana japońska marka związana z miastem Seki, będąca własnością niemieckiego producenta Zwilling. Jej specjalizacją pozostają najwyższej jakości profesjonalne noże kuchenne na wzór klasycznych mieczy samurajskich. Wytwarzane w sposób ręczny z poszanowaniem wielowiekowych, japońskich tradycji, wspieranych przez zaawansowane, nowoczesne technologie i innowacje. Miyabi oferuje szeroką gamę tych produktów o różnym przeznaczeniu. Składają się na nią w szczególności noże szefa kuchni, noże Santoku, noże do pieczywa, wędlin, warzyw i owoców, sprzedawane pojedynczo lub w zestawach.

Narzędzia sygnowane logiem japońskiej marki cieszą się powszechnym uznaniem wśród mistrzów kulinarnych na całym świecie, którzy na pierwszym miejscu stawiają niezawodność i komfort pracy. Równie chętnie sięgają po nie jednak także amatorzy i osoby gotujące wyłącznie hobbystycznie, które w ten sposób mogą pielęgnować w sobie kulinarne pasje.

Połączenie tradycyjnego, japońskiego rzemiosła z nowoczesną technologią

Noże kuchenne Miyabi dostarczają wyjątkowych wrażeń użytkowych i estetycznych. Swoją popularność na całym świecie zawdzięczają jakości, ostrości, a także wyjątkowemu kunsztowi i dbałości o szczegóły. Producent pielęgnuje japońskie tradycje rzemieślnicze, czerpiąc od mistrzów kowalstwa wszystko to, co najlepsze. Tradycyjne, starannie profilowane kształty, 3-etapowy proces ostrzenia Honbazuke, damasceńskie zdobienia, doskonała równowaga pomiędzy ostrzem a rękojeścią, niesamowicie twardy rdzeń ostrza z perfekcyjnie ostrą krawędzią tnącą – to jedne z przejawów poszanowania wyjątkowego, niebanalnego i zapoczątkowanego przed wiekami rzemiosła. Cały cykl tworzenia noży Miyabi składa się z ponad 100 etapów i zajmuje około 40 dni. W połączeniu ze współczesnym dorobkiem technologicznym, dostępem do najwyższych jakościowo materiałów i nowoczesnych technologii hartowania Miyabi oferuje zaawansowane narzędzie kuchenne gotowe sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających użytkowników. Japońskie noże stanowią idealną propozycję dla wszystkich klientów, którzy zwracają uwagę na kwestie takie jak niezawodność, długowieczność, najwyższy komfort użytkowania, nietuzinkowy wygląd.

Japońskie noże z historią sięgającą XIV wieku

Historia kultowych, japońskich noży sięga już wieku XIV. Rzemieślnicze tradycje skrupulatnie rozwijano i starannie pielęgnowano w kraju Kwitnącej Wiśni aż do początku XXI wieku, kiedy to niemiecka marka Zwilling przejęła zarówno Miyabi, jak i Nippę – drugiego ze słynnych producentów wysokiej jakości ostrzy kuchennych. Nowa era dla, teraz już niemiecko-japońskich noży, rozpoczęła się w 2006 roku. Chcąc nadal zachować jednak niesamowity, japoński kunszt i trwałość, marka Zwilling, przy tworzeniu kolejnych kolekcji Miyabi, współpracowała z jednym z najpopularniejszych szefów kuchni z tego regionu - Rokusaburo Michiba. Efektem tej współpracy jest flagowa seria 5000MCD 67.