Popularne produkty de Buyer
De Buyer Mineral B – patelnie ze stali węglowej pokryte woskiem pszczelim
Poza powszechnie wykorzystywaną w kuchni stalą nierdzewną, możemy zdecydować się także na naczynia wykonane ze stali węglowej. Dokładnie takie produkty znajdziemy w serii Mineral B francuskiego producenta de Buyer. Stal węglowa należy do materiałów trwałych, odpornych na uszkodzenia i działanie wysokich temperatur. Patelnie de Buyer dzięki grubemu, nieodkształcalnemu dnu szybko się nagrzewają, dlatego większość dań przygotujemy w krótszym czasie i przy mniejszym zużyciu energii. Stal węglowa jest także bezpieczna w kontakcie z żywnością, co dodatkowo podnosi komfort jej użytkowania. Podobnie jak stal nierdzewna, materiał ten zachwyci wszystkich miłośników naczyń o bardzo klasycznym, eleganckim i ponadczasowym wyglądzie. Marka de Buyer zabezpieczyła ponadto swoje produkty z serii Mineral B naturalną powłoką z wosku pszczelego. Jest to warstwa ochronna przed utlenianiem i ułatwiająca sezonowanie.
Na czym polega sezonowanie patelni de Buyer Mineral B?
Każda patelnia stalowa de Buyer z serii Mineral B wymaga sezonowania. Jest to właściwość charakterystyczna dla produktów ze stali węglowej, a samo sezonowanie ma prowadzić do uzyskania jeszcze lepszych efektów nieprzywierających. W patelniach de Buyer Mineral B pomaga w tym właśnie dodatkowa warstwa wosku pszczelego. Ułatwia ona osiągnięcie w pełni zadowalających rezultatów.
Jak wykonać sezonowanie patelni węglowych de Buyer Mineral B? Przed pierwszym użyciem na powierzchni naczynia należy umieścić cienką warstwę oleju, a następnie podgrzać na kuchence do pojawienia się dymu. Patelnie de Buyer Mineral B mogą być użytkowane na każdym rodzaju płyty grzewczej, również na płycie indukcyjnej. Sprawdzą się więc w każdej kuchni! Gdy pojawi się dym, ściągamy naczynie ze źródła ognia i przecieramy papierowym ręcznikiem do sucha. Patelnie de Buyer Mineral B zyskują coraz to lepsze właściwości non stick z każdym kolejnym użyciem i sezonowaniem.
Dzięki właściwościom nieprzywierającym dania smażą się płynnie i równomiernie. Nie przypalają się i nie przywierają do powierzchni. Powierzchnie non stick pozwalają także na smażenie z mniejszą ilością oleju. Wszystko to przekłada się również na łatwiejsze czyszczenie patelni de Buyer.
Patelnie de Buyer Mineral B do wielu zadań
Patelnie de Buyer, podobnie jak garnki de Buyer występują w wielu przeróżnych wariantach. Dzięki temu jesteśmy w stanie przygotować niektóre dania nie tylko szybciej, ale i wygodniej. Naczynia przeznaczone do określonych grup potraw zagwarantują nam doskonałe rezultaty za każdym razem, gdy tylko zechcemy zaskoczyć naszych bliskich lub sprawić im przyjemność!
W serii de Buyer Mineral B znajdziemy patelnie takie jak:
• de Buyer patelnia do naleśników – smakosze naleśników w wersji słodkiej lub wytrawnej muszą mieć w swoim domu profesjonalną patelnię specjalnie do tego dania! Patelnia stalowa de Buyer do naleśników ma płaską powierzchnię i bardzo niskie krawędzie. Ułatwia to przewracanie placków, nie prowadząc do ich uszkodzenia.• de Buyer patelnia do placuszków i jajek sadzonych – w przygotowaniu idealnie okrągłych placuszków, pancakesów, racuchów i jajek smażonych pomoże nam patelnia stalowa de Buyer z trzema wydzielonymi otworami na trzy perfekcyjne porcje jedzenia!• de Buyer wok – patelnie de Buyer wok to głębokie patelnie z wysokimi ściankami, przeznaczone do przygotowywania dań kuchni azjatyckiej, które smaży się w ruchu. Zwiększona głębokość i profilowany kształt pozwalają na energiczne mieszanie i podrzucanie bez ryzyka zabrudzeń. Duży wybór głębokich patelni znajdziemy także w serii de Buyer Affinity.• de Buyer patelnia do steków – patelnia do steków de Buyer posiada powierzchnię pokrytą wyciętymi rowkami, które wpływają na lepsze wysmażenie kawałków mięsa.• de Buyer patelnia grillowa – każdy mięsny smakosz szybko doceni także właściwości patelni grillowej o żeberkowej powierzchni. Idealnej do grillowania mięs, ryb, czy warzyw.• de Buyer patelnia uniwersalna – w serii de Buyer Mineral B nie mogło zabraknąć ponadto patelni uniwersalnych. Tego typu model powinien znaleźć się w każdym domu! W zależności od tego, dla ilu osób zazwyczaj gotujemy, możemy wybierać pomiędzy patelniami de Buyer w mniejszych lub większych wymiarach.
