Produkty uzupełniające
1 opinia
Inne z tej kategorii
Specyfikacja
- Nóż Santoku - długość: 29,7 cm, długość ostrza: 17,0 cm, szerokość klingi: 4,7 cm
- Nóż Nakiri - długość: 29,6 cm, długość ostrza: 17,0 cm, szerokość klingi: 4,9 cm
Podobne produkty
Opis produktu
Zestaw noży japońskich SATAKE Unique Sai 2 szt. w drewnianym pudełku
Zestaw japońskich noży Unique Sai marki Satake to doskonały wybór zarówno dla początkujących, jak i doświadczonych kucharzy. Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej VG-10 o twardości 60 HRC gwarantują solidną trwałość, doskonałą ostrość i niezawodną precyzję. Zestaw ten jest świetnym pomysłem na prezent na różne wyjątkowe okazje.
Zalety produktu:
- Wszechstronna funkcjonalność.
- Najwyższa jakość materiałów.
- Zachowanie doskonałej ostrości nawet przy intensywnym użytkowaniu.
- Rękojeści wykonane z drewna, zapewniające ergonomiczny chwyt i komfort użytkowania.
- Estetyczne drewniane opakowanie.
Stal VG-10
Stal ta jest jedną z najbardziej cenionych stali używanych w produkcji japońskich noży. Cechuje się wysoką odpornością na rdzę i patynę oraz niesamowitą twardością, umożliwiając hartowanie do 64 HRC. W skład stali wchodzi m.in. molibden, wanad i kobalt, co czyni ją niezwykle trwałą.
Twardość ostrzy w stopniach HRC
Stopnie HRC w skali Rockwella mówią wiele o klasie, jakości noża. Wskazują, jak twarda jest stal, która została wykorzystana do produkcji ostrza. Im wyższa wartość HRC, tym ostrze jest twardsze i zachowuje swoją ostrość przez dłuższy okres użytkowania. Ostrza europejskie uzyskują maksymalnie 59 stopni HRC. W przypadku noży japońskich może być to nawet 67 HRC. Optymalna wartość HRC zapewnia równowagę między twardością a elastycznością, co jest istotne w kuchennych zadaniach. Należy pamiętać, że w przypadku skali Rockwella różnica pomiędzy każdym stopniem jest istotna.
Satake — ponad 70 lat doskonałości japońskiej sztuki rzemiosła
Satake Cutlery Mfg od 1947 roku wyznacza standardy w produkcji noży kuchennych w sercu japońskiej stolicy nożownictwa — Seki, gdzie współczesny przemysł spotyka się z kowalstwem tradycyjnym. Marka, dzięki wyjątkowemu połączeniu innowacyjnej technologii z mistrzowską techniką rzemieślniczą, oferuje bogatą ofertę solidnych narzędzi, które zachowują niezwykłą trwałość podczas wytężonej pracy.
Satake Cutlery Mfg to nie tylko producent noży – to dziedzictwo japońskiej sztuki kulinarnego kunsztu, przekazywane z pokolenia na pokolenie od ponad 70 lat.
Pasja tworzenia
Wyjątkowe produkty marki, tworzone z pasją i precyzją, są rezultatem harmonijnego połączenia innowacyjnych procesów, takich jak technologia CNC, z tradycyjnym rzemiosłem. Ostrzone pod kątem 15 stopni, klingi noży Satake wykonane są z najwyższej jakości materiałów, obejmujących stal molibdenowo-wanadową, wysokowęglową stal nierdzewną, stal VG-10 oraz kutą stal wysokowęglową.
Marka dla każdego
Lekkość, doskonałe wyważenie i niezawodność to cechy, które wyróżniają produkty tej marki. Dla profesjonalnych kucharzy i pasjonatów kulinariów, Satake oferuje narzędzia, które nie tylko przetrwają intensywne użytkowanie, ale także nadadzą charakter każdemu kulinarnemu wyzwaniu.
