Zestaw dwóch patelni żeliwnych z odpinaną rączką i pokrywką MAYSTERNYA WOOD

Zestaw dwóch patelni żeliwnych z odpinaną rączką i pokrywką MAYSTERNYA WOOD

Zalety zestawu

• Zestaw dwóch patelni z żeliwnym korpusem: uniwersalna z pokrywką oraz do naleśników
• Solidne wytrzymała konstrukcja odporna na upływ czasu i intensywne użytkowanie
• Wyprodukowane w Ukrainie
• Nagrzewają się wolno i równomiernie 
• Przez długi czas utrzymują temperaturę 
• Pozwalają na szybkie smażenie bez przypaleń
• Wydobywają naturalny, tradycyjny smak i aromat potraw 
• Posiadają odkręcaną, drewnianą rączkę i mniejszy, żeliwny uchwyt do wygodnego przenoszenia
• Szklana, transparentnymi pokrywka z odpowietrznikiem pary w zestawie
• Mogą być używane w piekarniku (bez drewnianej rączki)
• Ekologiczne, przystosowane do kontaktu z żywnością
• Nadają się do użytku na kuchenkach gazowych, elektrycznych i ceramicznych, a nawet indukcyjnych

Żeliwna patelnia do smażenia, pieczenia i duszenia

Żeliwne patelnie to wyjątkowe naczynia kuchenne, znane i używane od pokoleń. Słyną ze swojej wysokiej trwałości, niepodatności na upływ czasu ani intensywną eksploatację. Niezaprzeczalną zaletą żeliwa jest także to, że znakomicie wydobywa ono naturalny smak i aromat dań, charakterystyczny dla tradycyjnej kuchni naszych babć. Za każdym razem otrzymasz w dodatku ich idealną soczystość i pożądaną chrupkość! 

Decydując się na patelnię żeliwną, musisz wiedzieć, że materiał ten pozostaje w pełni bezpieczny dla zdrowia i przystosowany do kontaktu z żywnością. Jest naturalny, ekologiczny, pozbawiony szkodliwych związków. Wykonane z niego naczynia mają tendencję do wolnego, jednak równomiernego nagrzewania się i doskonałego akumulowania ciepła. Dzięki temu dania smażą się szybko, a przy tym nie ulegają przypaleniom. 

Ważne: Naczynia żeliwne nie powinny być używane z ostrymi szczotkami i drapakami czyszczącymi oraz mocnymi detergentami, mimo że nie jest im straszny kontakt z metalowymi przyborami, takimi jak widelec, łopatka, mieszadło. Należy pamiętać również o ich odpowiednim użytkowaniu i przechowywaniu w suchych, przewiewnych miejscach. W innym przypadku grozi to powstaniem rdzy.  

Odkręcana, drewniana rękojeść i mniejszy uchwyt

Funkcjonalnością patelni ukraińskiej marki pozostaje odkręcana rękojeść z drewna. Dzięki temu, że jest ona ściągana, naczynie może być używane nie tylko na kuchence, ale i w piekarniku. Standardowo natomiast drewniany uchwyt w połączeniu z mniejszym, żeliwnym trzonkiem, umożliwiają bezpieczne i wygodne przenoszenie rozgrzanej i pełnej patelni pomiędzy blatem a piecem. 

Szklana pokrywa

Do zestawu dołączono także szklaną pokrywę z odpowietrznikiem pary. Jest ona niezbędna do efektywnego duszenia potraw i zachowania ich odpowiedniej soczystości. A wszystko to przy znacznie mniejszym zużyciu energii! W związku z tym, że pokrywa jest transparentna, nie musisz w dodatku co chwilę unosić wieczka, aby kontrolować proces smażenia. 

Jak używać patelni żeliwnych?

Przed pierwszym użyciem: 

1. Żeliwną patelnię należy wygrzać na dużym ogniu przez około 15 – 20 minut, do momentu ustania dymienia. 
2. Tak wygrzaną patelnię ostudzamy (dozwolone z zachowaniem środków ostrożności pod bieżącą wodą) i dokładnie osuszamy.
3. Na patelnię sypiemy 2 – 3 łyżki soli i podgrzewamy przez 3 – 5 minut, mieszając.
4. Ponownie ostudzamy naczynie, po czym pokrywamy je równomiernie olejem, nie tylko wewnątrz, ale i na zewnątrz. 
5. Tak przygotowana patelnia jest teraz gotowa do użytku. 

Przed każdym kolejnym użyciem: 

Po każdym kolejnym smażeniu naczynie powinno zostać starannie wytarte do sucha i pokryte cienką warstwą tłuszczu. Proces wygrzewania, o którym mowa w pkt 1, można powtarzać raz na jakiś czas.