SAKAI TAKAYUKI 27 cm - nóż japoński Yanagiba ze stali nierdzewnej
2689,90 zł
Produkty uzupełniające
Kamień japoński do ostrzenia noży KASUMI ŚREDNIOZIARNISTY BRZOSKWINIOWY
Szczegóły+ 295,90 zł
Kamień japoński do ostrzenia noży KASUMI DROBNOZIARNISTY
Szczegóły+ 491,90 zł
TOJIRO 53 x 29,5 cm - japońska deska do krojenia z drewna paulownia
Szczegóły+ 461,90 zł
Ilośćz 0 szt.
5.0 / 5
1 opinia
Specyfikacja
EAN4582226372735
Kod producenta4233
MarkaSakai Takayuki
ModelSAKAI TAKAYUKI
Cechy nożyna prezent , z drewnianą rękojeścią
Długość43,0 cm
Długość ostrza27,00 cm
Długość rękojeści16,00 cm
Dodatkowe informacjepierścień z rogu bawolego
Grubość klingi3,70 mm
Kolorczarny
Kraj pochodzeniaJaponia
Materiał ostrzastal nierdzewna
Rękojeśćdrewno hebanowe
Rodzajkengata , yanagiba , sashimi
Rodzaj stalisilver#3
Sposób ostrzeniaszlif jednostronny praworęczny
Szerokość klingi3,40 cm
Twardość ostrza60-61 HRC
Typjapońskie , azjatyckie
Wskazówki dotyczące stosowaniaszlif oraz krawędź tnącą należy olejować aby zapobiec rdzewieniu , po umyciu należy dokładnie wysuszyć, aby zapobiec rdzewieniu.
Zastosowaniedo ryb , do sushi , do plastrowania
Zestawnie
Zmywarkanie
Kontakt z żywnością
Zmywarka
