MIYABI 800DP 18 cm - nóż Santoku ze stali nierdzewnej

MIYABI 800DP 18 cm - nóż Santoku ze stali nierdzewnej

Zalety produktu

• Wielozadaniowy nóż Santoku o długości ostrza 18 cm


• Wyjątkowy, japoński profil i tradycyjny szlif


• Wykonany ręcznie


• Synonim najwyższej jakości, znakomitej ostrości, doskonałego designu i nieporównywalnego komfortu użytkowania


• Podwójnie hartowane stalowe ostrze FRIODUR o doskonałych właściwościach tnących i wysokiej wytrzymałości


• Twardość wynosząca około 61 HRC


• Stalowy rdzeń otoczony 48 warstwami


• Obustronnie ostrzony ręcznie z wykorzystaniem 3-etapowego procesu Honbazuke


• Unikalny wzór damasceński


• Charakterystycznie zakrzywiona i perfekcyjnie wyważona rękojeść z tworzywa sztucznego, wzbogacona o mosiężne przekładki

Wielozadaniowy nóż Santoku od Miyabi

Noże Santoku to noże niezwykle cenione w codziennej pracy nie tylko przez szefów kuchni, ale i początkujących kucharzy oraz hobbystów. Nadają się doskonale do różnych zadań, ze szczególnym uwzględnieniem krojenia i szatkowania warzyw i owoców. Będą dlatego towarzyszyć Ci podczas przygotowywania wielu posiłków na co dzień i od święta. Produkty opatrzone logiem włoskiego mistrza Miyabi zachwycą Cię pod wieloma względami. Ich najwyższa jakość, ogromna funkcjonalność, wyjątkowy komfort użytkowania i tradycyjny, japoński design czynią z nich propozycję dla najbardziej wymagających klientów.

Stalowe i hartowane lodem ostrze

Linia Miyabi 800DP, do której należy nóż Santoku, opiera się na stalowym rdzeniu, otoczonym przez 48 dodatkowych, stalowych warstw. Ostrze FRIODUR poddano podwójnemu procesowi hartowania lodem, w wyniku którego uzyskało niewyobrażalną twardość (aż 61 HRC), wytrzymałość i odporność na korozję. Dzięki tym właściwościom nóż nie jest podatny na upływ czasu i intensywną eksploatację. Imponujące są tu jednak nie tylko walory funkcjonalne ostrza, ale i jego estetyka. Unikatowy wzór damasceński przeobraża to narzędzie w znakomity przykład wykonanego ręcznie dzieła sztuki kulinarnej.

3-etapowy proces ostrzenia Honbazuke

Santoku płynnie i sprawnie radzi sobie z krojeniem, siekaniem i szatkowaniem wszystkich składników, co zawdzięcza naostrzeniu go obustronnie z wykorzystaniem tradycyjnego, 3-etapowego procesu Honbazuke.

Ergonomiczna, perfekcyjnie wyważona rękojeść

Na idealny nóż składa się nie tylko twarde i ostre jak brzytwa ostrze, ale i ergonomiczna, starannie wyważona i zbalansowana rękojeść. Dla marki Miyabi nie jest to żadnym wyzwaniem. W tym przypadku producent proponuje swoim klientom solidny uchwyt z tworzywa sztucznego, wzbogacony o mosiężne przekładki. Charakterystyczne zakrzywienie, profilowany kształt i nieślizgająca powłoka sprawiają, że perfekcyjnie układa się on w ręce. A to przekłada się z kolei na wysoki komfort użytkowania i brak ryzyka przeciążenia dłoni.

Gwarancja Wieczystej Ostrości

Firma Zwilling J.A. Henckels AG przygotowała dla swoich Klientów specjalną usługę „Gwarancję Wieczystej Ostrości” oraz bezpłatne ostrzenie noży Miyabi w ramach gwarancji. Ostrzenie odbywa się tylko w autoryzowanym serwisie. Na usługę składa się bezpłatne ostrzenie noży oraz ich zwrotna wysyłka.

Bezpłatne ostrzenie raz w roku

Możliwość bezpłatnego skorzystania z oferty przysługuje każdemu raz w roku.
Co należy zrobić, aby skorzystać z oferty?

1. Wypełnić formularz na stronie www.centrumostrzenianozy.pl
2. Wysłać nóż lub komplet noży do serwisu.

Profesjonalnie naostrzone noże odzyskają swoją dawną sprawność, a krojenie nimi znowu stanie się szybkie, sprawne i przyjemne.

Miyabi – na styku kultur

Tam, gdzie japońska precyzja i tradycja spotyka się z niemiecką solidnością i technologią, tam też powstają produkty klasy premium. Miyabi, w tłumaczeniu „piękno ostrości”, to szanowana japońska marka związana z miastem Seki, będąca własnością niemieckiego producenta Zwilling. Jej specjalizacją pozostają najwyższej jakości profesjonalne noże kuchenne na wzór klasycznych mieczy samurajskich. Wytwarzane w sposób ręczny z poszanowaniem wielowiekowych, japońskich tradycji, wspieranych przez zaawansowane, nowoczesne technologie i innowacje. Miyabi oferuje szeroką gamę tych produktów o różnym przeznaczeniu. Składają się na nią w szczególności noże szefa kuchni, noże Santoku, noże do pieczywa, wędlin, warzyw i owoców, sprzedawane pojedynczo lub w zestawach.

Narzędzia sygnowane logiem japońskiej marki cieszą się powszechnym uznaniem wśród mistrzów kulinarnych na całym świecie, którzy na pierwszym miejscu stawiają niezawodność i komfort pracy. Równie chętnie sięgają po nie jednak także amatorzy i osoby gotujące wyłącznie hobbystycznie, które w ten sposób mogą pielęgnować w sobie kulinarne pasje.

Połączenie tradycyjnego, japońskiego rzemiosła z nowoczesną technologią

Noże kuchenne Miyabi dostarczają wyjątkowych wrażeń użytkowych i estetycznych. Swoją popularność na całym świecie zawdzięczają jakości, ostrości, a także wyjątkowemu kunsztowi i dbałości o szczegóły. Producent pielęgnuje japońskie tradycje rzemieślnicze, czerpiąc od mistrzów kowalstwa wszystko to, co najlepsze. Tradycyjne, starannie profilowane kształty, 3-etapowy proces ostrzenia Honbazuke, damasceńskie zdobienia, doskonała równowaga pomiędzy ostrzem a rękojeścią, niesamowicie twardy rdzeń ostrza z perfekcyjnie ostrą krawędzią tnącą – to jedne z przejawów poszanowania wyjątkowego, niebanalnego i zapoczątkowanego przed wiekami rzemiosła. Cały cykl tworzenia noży Miyabi składa się z ponad 100 etapów i zajmuje około 40 dni. W połączeniu ze współczesnym dorobkiem technologicznym, dostępem do najwyższych jakościowo materiałów i nowoczesnych technologii hartowania Miyabi oferuje zaawansowane narzędzie kuchenne gotowe sprostać oczekiwaniom najbardziej wymagających użytkowników. Japońskie noże stanowią idealną propozycję dla wszystkich klientów, którzy zwracają uwagę na kwestie takie jak niezawodność, długowieczność, najwyższy komfort użytkowania, nietuzinkowy wygląd.

Japońskie noże z historią sięgającą XIV wieku

Historia kultowych, japońskich noży sięga już wieku XIV. Rzemieślnicze tradycje skrupulatnie rozwijano i starannie pielęgnowano w kraju Kwitnącej Wiśni aż do początku XXI wieku, kiedy to niemiecka marka Zwilling przejęła zarówno Miyabi, jak i Nippę – drugiego ze słynnych producentów wysokiej jakości ostrzy kuchennych. Nowa era dla, teraz już niemiecko-japońskich noży, rozpoczęła się w 2006 roku. Chcąc nadal zachować jednak niesamowity, japoński kunszt i trwałość, marka Zwilling, przy tworzeniu kolejnych kolekcji Miyabi, współpracowała z jednym z najpopularniejszych szefów kuchni z tego regionu - Rokusaburo Michiba. Efektem tej współpracy jest flagowa seria 5000MCD 67.