MIYABI 5000MCD 18 cm - nóż japoński Santoku ze stali nierdzewnej

Zalety produktu

• Uniwersalny, wielozadaniowy nóż szefa kuchni Santoku o szerokim zastosowaniu 
• Wyjątkowy, japoński profil i tradycyjny szlif 
• Wykonany ręcznie 
• Synonim najwyższej jakości, znakomitej ostrości, doskonałego designu i nieporównywalnego komfortu użytkowania 
• Stalowe ostrze CRYODUR o najlepszych właściwościach tnących i wysokiej wytrzymałości, hartowane w temp. -196°C
• Twardość wynosząca około 63 HRC
• Rdzeń MicroCarbide MC63 otoczony 100 warstwami stali
• Unikalny wzór damasceński 
• Symetryczna pod kątem 19° krawędź ostrza
• Formowana na kształt litery „D” i doskonale wyważona rękojeść z brzozy Masur

Uniwersalny nóż szefa kuchni 

Noże sygnowane logiem Miyabi stanowią propozycję dla najbardziej wymagających klientów. Santoku to wykonany ręcznie nóż szefa kuchni o długości ostrza wynoszącej 18 cm. Idealny dla osób poszukujących uniwersalnego i nadającego się do wszechstronnego użytku narzędzia kuchennego, o bezkonkurencyjnej jakości, najwyższym komforcie użytkowania, zachwycającej ostrości i unikalnym designie. Nóż szefa kuchni świetnie radzi sobie z krojeniem, szatkowaniem, siekaniem, a nawet wykrawaniem lub porcjowaniem. Jako produkt wielozadaniowy przydaje się dlatego do większości codziennych prac. Santoku od Miyabi to jeden z tych przyborów kuchennych, który pozwoli Ci odkryć na nowo miłość do gotowania i pielęgnować ją w sobie przez długi czas! 

Ostrze z najwyższej jakości hartowanej stali nierdzewnej 

Seria Miyabi 5000MCD wykorzystuje w swoich ostrzach otoczony aż 100 warstwami rdzeń MicroCarbide M63, wykonany z proszkowej stali SG2 z mikrowęglikiem. W połączeniu z technologią CRYODUR, polegającą na hartowaniu lodem w temperaturze -196°C, otrzymujemy produkty wyróżniające się doskonałą ostrością, trwałością, odpornością na korozję, a także twardością na poziomie HRC 63, znamienną wyłącznie dla noży najwyższej jakości. Oznacza to tym samym, że będą one służyć Ci przez długie lata, przez cały czas gwarantując równie wysoki komfort i radość użytkowania. Krawędź ostrza pozostaje symetryczna pod kątem 19°, co zapewnia równomierną ostrość po obu stronach. Ostrze przykuwa w dodatku uwagę swoim kwiatowym wzorem damasceńskim, przeobrażającym go z narzędzia kuchennego do rangi prawdziwego dzieła sztuki. 

Rękojeść z brzozy Masur

Japońscy rzemieślnicy wiedzą doskonale, że o jakości i komforcie użytkowania noży przesądzają nie tylko ostrza, ale i rękojeści, razem tworzące spójną całość. W tym przypadku mamy do czynienia z uchwytem wykonanym ze szlachetnej brzozy Masur o znakomitej wytrzymałości i niepowtarzalnym wyglądzie z wyraźnym usłojeniem. Układający się w kształt litery „D”, ergonomiczny i doskonale wyważony, zapewnia najwyższy komfort pracy bez uczucia przemęczonych, czy obolałych dłoni.