BROWIN Wine - kwasomierz do wina

BROWIN Wine - kwasomierz do wina

Kwasomierz do wina marki Browin to opatentowane urządzenie, pozwalające na pomiar kwasowości we wszystkich rodzajach owoców wykorzystywanych do produkcji domowego wina. Zalecana kwasowość, która pozwala na prawidłową fermentację to 5-10 g kwasu na 1 litr wina. Odczytu kwasowości dokonujemy bezpośrednio, bez żadnych dodatkowych obliczeń. Jednostką odczytu jest gram kwasu na litr wina (g/l).

Artykuł ten składa się z:

• cylinderka miarowego z naniesioną skalą – wartości te mają pomóc uwzględnić kwasowość dla wybranych rodzajów owoców, które posłużą jako surowiec do wina,


• 100 ml wskaźnika błękitu bromotymolowego.

Zalety produktu

• Przeznaczony do pomiaru kwasowości we wszystkich rodzajach owoców wykorzystywanych do produkcji domowego wina


• Odczyt kwasowości jest dokonywany bezpośrednio, bez dodatkowych obliczeń


• Wynalazek opatentowany

Jak użytkować kwasomierz?

1. Do dokonania pomiaru należy wykorzystywać tylko oczyszczony moszcz, bez drobinek owoców.


2. Pomiar kwasowości to inaczej miareczkowanie błękitem zawartych w moszczu kwasów, aż do pierwszej zmiany barwy.


3. Ilość mililitrów wskaźnika, jaką zużyjemy do miareczkowania, odczytana na skali cylindra, wskazuje na kwasowość moszczu (ilość kwasu w 1 litrze moszczu)


4. Wykonując miareczkowanie, należy robić to kroplami i za każdym razem dobrze mieszać.


5. Przy płynach wysokogarbnikowych uchwycenie zmiany barwy podczas miareczkowania może być trudne. W takiej sytuacji obserwacje powinniśmy prowadzić przy bardzo jasnym świetle lub rozcieńczyć płyn. Jeśli zdecydujemy się na rozcieńczenie, należy pomnożyć wynik przez jego wielokrotność (np. przy rozcieńczeniu soku 3 razy, wynik również mnożymy x 3).

Pomiar dla odpowiedniego rodzaju moszczu:

• Moszcz gronowy (zawierający głównie kwas winowy) – napełniamy cylinderek moszczem do poziomu oznaczonego "0".


• Moszcz z owoców pestkowych (zawierający głównie kwas jabłkowy, np. jabłka, gruszki, śliwki) – napełniamy cylinderek do poziomu oznaczonego na skali "J".Wodę dodajemy do poziomu "0".


• Moszcz z owoców ziarnkowych(zawierający głównie kwas cytrynowy, np. np.: maliny, truskawki, jagody, porzeczki, jeżyny) – napełniamy cylinderek do poziomu oznaczonego na skali jako "C". Wodę dodajemy do poziomu "0".

Browin – domowe, znaczy lepsze

Wszystkie osoby zajmujące się domowym przetwórstwem z pewnością niejednokrotnie spotkały się już z polską marką Browin. Własnej roboty konfitury, dżemy, soki, przeciery, a może wina, wędliny, sery? W asortymencie producenta znajdziemy wszystko, co tylko jest nam potrzebne do ich przygotowania! Są to w szczególności słoje i butelki do wekowania, kiełkownice, żeliwne i gliniane garnki, balony na wino, a także liczne akcesoria do winiarstwa, piwowarstwa, przetwórstwa, wędliniarstwa, czy serowarstwa.

Nie bez powodu marka Browin już od ponad 40 lat skupia wokoło siebie wszystkich miłośników tradycyjnej, domowej kuchni i zdrowego stylu życia. Firma założona w roku 1979 i rozpoczynająca działalność od produkcji drożdży winiarskich, dzisiaj jest niekwestionowanym liderem w swojej dziedzinie. Browin cieszy się obecnie uznaniem nie tylko na rynku polskim, ale i wśród konsumentów zagranicznych!

Szyszkokłos życia – bogactwo natury i rozwój, kreatywność ludzi

„Szyszkokłos życia” to pojęcie, pod którym skrywa się rozpoznawalny symbol marki Browin. Symbol, jak wskazuje sam producent, stanowi połączenie „siły i bogactwa natury z energią, rozwojem i kreatywnością ludzi”. Ideę, która łączy, wyróżnia, a także inspiruje. Browin zaraża swoją pasją i miłością do domowego przetwórstwa. Ochoczo dzieli się swoją wiedzą, doświadczeniem. Stwarza idealne warunki pracy dla osób kreatywnych, z głową pełną pomysłów. Osób, które chcą rozwijać swoje umiejętności i podnosić kwalifikacje.

Doskonałość produktów polskiej marki to zasługa tego, że na każdym kroku słucha ona swoich klientów, a także reaguje na wszelkie zmiany, w tym nowe, pojawiające się trendy. Marka od lat wiernie realizuje swoje wartości: pasję, jakość, partnerstwo, rozwój, bezpieczeństwo, zdrowie. Zaangażowanie i energia, które producent wkłada w codzienną pracę, sprawiają, że artykuły Browin odpowiadają potrzebom wszystkich konsumentów. Są praktyczne, a przy tym dostępne dla każdego – zgodnie z maksymą „… bo domowe jest lepsze!”.

„3x P”, czyli podejście, produkt, potencjał

Na sukces i pozycję marki składa się wiele czynników. Producent, świadomy swoich atutów, wyróżnił w tym zakresie trzy obszary: podejście, produkt oraz potencjał. Zachowywanie tradycyjnych wzorców, przy jednoczesnej potrzebie innowacyjności sprawia, że asortyment Browin niezmiennie od lat zaspokaja oczekiwania wszystkich klientów. Stanowi ponadto zachętę do rozwijania nurtu DIY w duchu „zrób to sam”. Marka poprzez trwałe, wysokiej jakości produkty promuje również ekologiczne, świadome podejście i naturalność. Koncentruje się na ochronie środowiska i dbałości o ludzkie zdrowie. Działania te uzupełnia dodatkowo edukacyjnymi warsztatami i pokazami dedykowanymi wszystkim osobom, które pragną zasilić domową spiżarnię własnymi wyrobami.

Systematyczny rozwój sprzedaży, produkcji i edukacji, a także nieustanne inwestowanie w pracowników i podnoszenie ich kompetencji pozwalają osiągać marce założone cele. Oferować coraz to lepsze, bardziej zróżnicowane produkty zaspokajające potrzeby klientów indywidualnych i biznesowych. W procesie tym niebagatelną rolę odgrywają również implementowane w przedsiębiorstwie nowoczesne technologie, takie jak drukarka 3D do tworzenia prototypów. Polski producent posiada ponadto swoje własne laboratorium mikrobiologiczne z systemem HACCP, w którym przeprowadza wszystkie badania i udoskonala receptury.