BOSKA Monaco+ No.3 11,5 cm - nóż do sera Brie ze stali nierdzewnej

Dlaczego warto wyposażyć swoją kuchnię w nóż do sera Brie Monaco+ marki Boska?

• Wykonany z najwyższej jakości stali nierdzewnej
• Profesjonalny nóż do krojenia sera miękkiego do codziennego użytku w każdej kuchni
• Stalowy, ergonomiczny, wyprofilowany do kształtu dłoni uchwyt - łatwość krojenia miękkich, mazistych serów
• Rękojeść o odpowiedniej długości i wadze, dzięki czemu podczas krojenia nacisk noża jest wyjątkowo efektywny, bez użycia dużej ilości siły
• Charakterystyczna dla linii Monaco+ rękojeść z wysokiej jakości stali nierdzewnej - nadaje nożowi prosty, minimalistyczny, nowoczesny, elegancki wygląd.
• Nóż można myć w zmywarce, co dodatkowo wpływa na komfort jego użytkowania

Twarda, nieulegająca korozji stal nierdzewna

Ostrze noża do sera Brie z serii Monaco+ wykonane zostało z najwyższej jakości stali nierdzewnej, jest niezwykle twarde, co powoduje, że jest odporne na korozję oraz wszelkie uszkodzenia mechaniczne i zużywanie się. Użyta stal nierdzewna, pomimo że jest bardzo twarda, zachowuje odpowiednią elastyczność, aby wygodnie można było używać wyprodukowanych z niej akcesoriów kuchennych.

W jaki sposób czyścić noże?

Uważa się, że noże, które są w całości wykonane ze stali nierdzewnej, można myć w zmywarce. Lecz, jak w przypadku każdego profesjonalnego noża, zaleca się je myć ręcznie. Oto kilka wskazówek dotyczących czyszczenia, konserwacji i użytkowania:

• Noże myj ręcznie przy użyciu łagodnego płynu do mycia naczyń i ciepłej wody.
• Zaraz po umyciu wysusz noże dokładnie, używając do tego ściereczki bądź ręcznika kuchennego.
• Jeśli pojawią się niewielkie ogniska korozji, z łatwością je usuniesz przy pomocy środka do czyszczenia stali nierdzewnej lub płynu do mycia naczyń.
• Nigdy nie używaj do czyszczenia zmywaków ze stali nierdzewnej, materiałów ściernych, środków dezynfekujących lub żrących.

Dlaczego profesjonalny nóż nie powinien być myty w zmywarce?

Jeśli myjesz nóż w zmywarce wzrasta ryzyko uszkodzenia noża, a jego ostrze ulegnie stępieniu znacznie szybciej niż w przypadku mycia ręcznego. Dodatkowo, pomimo że nóż jest wykonany ze stali nierdzewnej, mogą pojawić się ogniska korozji na jego powierzchni. Dzieje się tak nie tylko z powodu wysokiej temperatury, ciśnienia wody oraz wilgotności wewnątrz zmywarki, lecz także ze względu na używane w zmywarkach tabletki, które zawierają agresywne składniki czyszczące.  Nie wolno myć w zmywarce noży z drewnianą rękojeścią z linii Oslo+, drewno może pęknąć, gdy zostanie umyte w zmywarce. 

Jeśli na nożu pojawią się niewielkie ogniska korozji, spróbuj usunąć je pod bieżącą wodą. W przypadku gdy ten prosty zabieg nie pomoże, użyj zmywaka oraz nieściernego środka polerującego. 

W jaki sposób sprawić by nóż kuchenny był ostry dłużej?

Bez względu na to jak wysokiej jakości jest nóż, nie pozostanie on ostrym na wieczność. Oprócz unikania zmywarki, istnieje szereg innych prostych sposobów, aby utrzymać ostrość noża kuchennego dłużej:

• Używaj tylko desek drewnianych lub plastikowych. Jakakolwiek inna powierzchnia, jak marmur, szkło lub kamień, z pewnością uszkodzą ostrze.
• Nie przechowuj noży w kuchennej szufladzie, lecz w bloku na noże lub na listwie magnetycznej.
• Zadbaj o to by twoje noże przynajmniej raz w roku naostrzył profesjonalista. Im dłużej czekasz z ostrzeniem, tym bardziej stępione będzie ostrze.
• Zawsze używaj noży marki BOSKA zgodnie z ich przeznaczeniem. Unikaj również krojenia kości oraz zamrożonego jedzenia.