BOSKA Copenhagen Mini 4 szt. - noże do sera ze stali nierdzewnej

Zalety produktu

• Noże wykonane z najwyższej jakości szczotkowanej stali nierdzewnej
• Profesjonalne noże do krojenia sera twardego i półtwardego do codziennego użytku w każdej kuchni
• Stalowe, ergonomiczne, wyprofilowane do kształtu dłoni uchwyty - łatwość krojenia nawet twardych serów
• Rękojeści o odpowiedniej długości i wadze, dzięki czemu podczas krojenia nacisk noża jest wyjątkowo efektywny, bez użycia dużej ilości siły
• Charakterystyczne dla linii COPENHAGEN rękojeści z wysokiej jakości stali nierdzewnej - nadają nożom prosty, minimalistyczny, nowoczesny, elegancki wygląd.
• Noże można myć w zmywarce, co dodatkowo wpływa na komfort ich użytkowania

Który nóż do jakiego sera?

W zestawie producent zaproponował 4 noże, które idealnie sprawdzą się do krojenia różnego rodzaju oraz grubości serów. Posiadając 4 noże z zestawu COPENHAGEN MINI, możemy z łatwością przygotować serową ucztę:

1) nóż z krótką, ostrą klindą idealnie nadaje się do serów twardych

2) nóż z rozwidlonym, ostrym czubkiem sprawdzi się przy krojeniu serów miękkich

3) nóż z klindą przypominającą ser z dziurami przyda się do plastrowania np. serów pleśniowych, których plastry nie będą sklejać się i kleić do siebie dzięki specjalnym otworom na ostrzu

4) nóż zaokrąglony świetnie sprawdzi się przy wszystkich serach do smarowania, można nim także smarować masło, pasztety, pasty

Długości noży

Nóż do sera twardego: całkowita długość 12,2 cm,

Nóż cheesy: całkowita długość 14,5 cm,

Nóż do sera miękkiego: całkowita długość 14,5 cm,

Nóż do smarowania: całkowita długość 12,7 cm.

W jaki sposób czyścić noże?

Uważa się, że noże, które są w całości wykonane ze stali nierdzewnej, można myć w zmywarce. Lecz, jak w przypadku każdego profesjonalnego noża, zaleca się je myć ręcznie. Oto kilka wskazówek dotyczących czyszczenia, konserwacji i użytkowania:

• Noże myj ręcznie przy użyciu łagodnego płynu do mycia naczyń i ciepłej wody.
• Zaraz po umyciu wysusz noże dokładnie, używając do tego ściereczki bądź ręcznika kuchennego.
• Jeśli pojawią się niewielkie ogniska korozji, z łatwością je usuniesz przy pomocy środka do czyszczenia stali nierdzewnej lub płynu do mycia naczyń.
• Nigdy nie używaj do czyszczenia zmywaków ze stali nierdzewnej, materiałów ściernych, środków dezynfekujących lub żrących.

Dlaczego profesjonalny nóż nie powinien być myty w zmywarce?

Jeśli myjesz nóż w zmywarce wzrasta ryzyko uszkodzenia noża, a jego ostrze ulegnie stępieniu znacznie szybciej niż w przypadku mycia ręcznego. Dodatkowo, pomimo że nóż jest wykonany ze stali nierdzewnej, mogą pojawić się ogniska korozji na jego powierzchni. Dzieje się tak nie tylko z powodu wysokiej temperatury, ciśnienia wody oraz wilgotności wewnątrz zmywarki, lecz także ze względu na używane w zmywarkach tabletki, które zawierają agresywne składniki czyszczące.  Nie wolno myć w zmywarce noży z drewnianą rękojeścią z linii Oslo+, drewno może pęknąć, gdy zostanie umyte w zmywarce. 

Jeśli na nożu pojawią się niewielkie ogniska korozji, spróbuj usunąć je pod bieżącą wodą. W przypadku gdy ten prosty zabieg nie pomoże, użyj zmywaka oraz nieściernego środka polerującego. 

W jaki sposób sprawić by nóż kuchenny był ostry dłużej?

Bez względu na to jak wysokiej jakości jest nóż, nie pozostanie on ostrym na wieczność. Oprócz unikania zmywarki, istnieje szereg innych prostych sposobów, aby utrzymać ostrość noża kuchennego dłużej:

• Używaj tylko desek drewnianych lub plastikowych. Jakakolwiek inna powierzchnia, jak marmur, szkło lub kamień, z pewnością uszkodzą ostrze.
• Nie przechowuj noży w kuchennej szufladzie, lecz w bloku na noże lub na listwie magnetycznej.
• Zadbaj o to by twoje noże przynajmniej raz w roku naostrzył profesjonalista. Im dłużej czekasz z ostrzeniem, tym bardziej stępione będzie ostrze.
• Zawsze używaj noży marki BOSKA zgodnie z ich przeznaczeniem. Unikaj również krojenia kości oraz zamrożonego jedzenia.