Tradycyjny nóż japoński Santoku posiada specyficzny kształt. Charakteryzuje się prostą krawędzią ostrą oraz zaokrąglonym, łukowatym grzbietem. Jest niezastąpiony przy szatkowaniu warzyw i owoców, pozwala to robić błyskawicznie i precyzyjnie. Świetnie radzi sobie też z porcjowaniem mięsa bez kości oraz przy przyrządzaniu sushi.
Produkt wykonany jest ze stali VG-10, która została stworzona w Japonii do wyrobu wysokogatunkowych noży oraz ostrzy. Charakteryzuje się odpornością na korozję oraz uszkodzenia mechaniczne.
Posiada poręczny uchwyt wykonany z tworzywa sztucznego, który pewnie leży w dłoni i jest łatwy w utrzymaniu czystości.
Produkt pochodzi z japońskiej marki Kasumi, która jest znana i ceniona na całym świecie. Noże tej marki odznaczają się szczególną ostrością oraz precyzją wykonania. Produkt z pewnością posłuży w kuchni przez wiele lat.
