Kamień dociskowy do beczek utrzymuje warzywa poniżej powierzchni soku wypełniającego naczynie. Regularne uzupełnianie poziomu wody w kołnierzupomaga zapobiec utracie szczelności docisku. Aby zmniejszyć odparowanie płynu, należy dolać do kołnierza odrobinę oleju jadalnego.
Artykuł wykonany został z wysokiej jakości ceramiki, która pięknie prezentuje się na blacie kuchennym czy stole. Atutem ceramiki jest to, że nie pochłania zapachów, dzięki czemu przechowywane, przygotowywane i serwowane w niej produkty nie tracą swojego aromatu oraz smaku.