HARIO Dripper V60-02 szary - dripper do kawy ceramiczny

HARIO Dripper V60-02 szary - dripper do kawy ceramiczny

Dripper V60-02 z oferty marki Hario to urządzenie, które zainteresuje wszystkich, pragnących poszerzyć swoją wiedzę i umiejętności z zakresu sztuki parzenia kawy. Jest to proste, a zarazem bardzo praktyczne naczynie, w którym nauczymy się przyrządzać aromatyczną kawę o głębokim smaku, parzoną metodami alternatywnymi. Model V60-02 został wykonany z ceramiki, charakteryzującej się bardzo dobrymi zdolnościami do utrzymywania ciepła napoju. Ponadto, konstrukcja posiada również wewnętrzne żłobienia, które w połączeniu ze stożkową formą gwarantują płynny przepływ wody. W dripperze przygotujemy jednorazowo 300-500 ml kawy. W zależności od rodzaju naczynia będzie to zatem spory kubek lub dwie mniejsze filiżanki.

Aby przygotować napój w dripperze, powinniśmy zaopatrzyć się w ziarna kawy oraz młynek do ich zmielenia, filtr, wagę oraz czajnik.

Jak przygotować kawę w dripperze?

Do przygotowania kawy w dripperze potrzebujemy:

· Świeżo zmielonej kawy (najlepiej jednorodnej)

· Wysokiej jakości filtrów w odpowiednim rozmiarze

· Kubka, dzbanka lub serwera – w zależności od tego, w czym będziemy serwować kawę

· Wagę oraz ewentualnie stoper

Proces przygotowania kawy w dripperze przebiega następująco:

1. Wsadzamy filtr do dripa oraz przelewamy całość gorącą wodą w celu jego przepłukania, pozbycia się „papierowego” posmaku oraz rozgrzania urządzenia.
2. Przygotowujemy świeżą, zmieloną kawę (standardowo wykorzystuje się 6g kawy na 100ml wody lub 1g kawy na 15g wody). Do drippera powinno używać się kawy o średniej grubości zmielenia. Gdy kawa zostanie zmielona zbyt drobno, będzie gorzka/cierpka w smaku, jeśli natomiast zostanie zmielona zbyt grubo, nasz napój stanie się wodnisty.
3. Dripper z filtrem umieszczamy na naczyniu, z którego będziemy serwować kawę.
4. Całość stawiamy na wadze i dodajemy odpowiednią ilość kawy.
5. Rozpoczynamy zalewanie kawy gorącą wodą w temperaturze ok. 90-95 stopni. Pamiętajmy, aby nigdy nie był to wrzątek. Z początku tylko delikatnie zalewamy kawę niewielką ilością wody (tzw. namaczanie), pozostawiając na ok. 30 sekund, aby lepiej wydobyć głębię smaku.
6. Następnie, równomiernie i po całej powierzchni polewamy zmieloną kawę, wykonując okrężne ruchy (nie polewamy ścianek filtra). Ten proces należy podzielić na 2-3 części, tzn. nie wlewamy od razu całej ilości przygotowanej wody.
7. Czas parzenia kawy w dripperze powinien trwać ok. 3-4 minut.